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Agri Cultio

Agri Cultio, votre rendez-vous SUN pour mieux comprendre ce qui pousse dans nos assiettes.

Une chronique, un aliment :  de quelle plante ça provient ? Où est-ce que c'est cultivé ? Comment choisir ? Claude creuse le sujet en 3 minutes !

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Agri Cultio - L'ail

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L’ail serait le 28ème légume le plus consommé en France.

L’ail est de la même famille que l’échalote, l'oignon ou encore le poireau (et bien d’autres).

Les gousses d’ail sont parfois appelées « caïeux ».

Si vous laissez pousser votre plant d’ail, vous obtiendrez une belle hampe florale, votre plant –en fonction de plante décorative- persévèrera pendant quelques années.

Pour les Romains, « manger de l’ail » pouvait signifier « aller à l’armée ».

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