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Slow Food, le plaisir de bien manger

Mettre en avant une alimentation "bonne, propre et juste", c'est l'objectif du mouvement Slow Food né dans les années 80 en Italie. 

Alors que les fast-foods commençaient à faire leur apparition un peu partout, l'idée est née de revaloriser une nourriture locale, diversifiée et de qualité. En 2003, le concept séduit plusieurs salariés de la Chambre d'Agriculture de Loire-Atlantique ; ils décident de lancer le Convivium "Les P'tits Beurrés". 

Jean-Roland Barret en est le président.